La Confraternita della Lumaca di Borgo San Dalmazzo (CN), meglio conosciuta con il nome latino della lumaca Helicensis Fabula, in occasione della 442ma Fiera Fredda, ha  voluto gemellarsi con la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa. La dicitura Helicensis Fabula, è la formula abbreviata di “Helices mespilaque comedientium Pedonensis Fabula Virum”, denominazione latina della [...]

Da venerdì 3 Dicembre 2012 fino al domenica 9 trionfo di dolcezza e gusto con “Vercelli Meravigliao” la festa del cioccolato, arrivata alla sesta edizione. Due le sedi: Piazza Zumaglini, dove si è potuto assistere con la “Fabbrica del cioccolato” alla lavorazione del cioccolato, dalla fava di cacao tostata fino al prodotto finito; quindi il [...]

(Testo Livio Bramardi, Foto Livio Bramardi, Elisabetta Ferrari e Doriana Tucci) Lunedì 26 Novembre 2012 presso il Relais Villa d’Amelia di Manera (CN), undici cuochi stellati Michelin sono stati protagonisti di una grande serata e si sono cimentati con la Nocciola di Langa confezionando prelibatezze. La nocciola in pochi anni ha conquistato posizioni di mercato importanti [...]

(di Livio Bramardi) Sabato 24 Novembre come da tradizione  la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa si è riunita nella sede d’onore per la zuppa di trippa in occasione della fiera di Santa Caterina. Presenti molti confratelli ed alcuni ospiti tra cui i cuochi della confraternita della trippa di Moncalieri: Antonio Cavalleri, Livio Poggio [...]

(di Marcello Marascio) Domenica 18 novembre 2012 si è svolto il capitolo dei Compagnons du Beaujolais, Devoir Mediterraneen, per festeggiare l’arrivo del vino Beaujolais Nouveau, nella cittadina di Le Cannet des Maures, nel dipartimento del Var. Il Beaujolais Nouveau è un popolare vino novello rosso basato sul vitigno Gamay, prodotto nell’area AOC del Beaujolais nei [...]

(testo Luigi Paleari, foto Francesca Paleari) Il 5, 6 e 7 ottobre 2012 si è svolto il XXXI Congresso FICE a Senigallia Corinaldo Ostra. La Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa ha partecipato a questo evento con una delegazione formata dal Gran Maestro Luigi Paleari  e Antonio Patrone che hanno condiviso il viaggio in terra marchigiana [...]