(di M.T. Corneri)
Domenica, 22 maggio, insieme al Gran Maestro e a Franca, siamo stati accolti calorosamente dai nostri amici della Confratèrnita dël Sanbajon e dij Noasèt di Chivasso. Una bella giornata piena di sole e in allegria. L’incontro è iniziato con una deliziosa colazione salata e dolce: fantastiche e memorabili soprattutto le varie specialità allo zabajone! Divisi per gruppi, siamo poi stati accompagnati e guidati all’interessantissima mostra dedicata alla celebrazione del 150° Anniversario dell’inaugurazione del Canale Cavour. Per la creazione di questa importante opera hanno lavorato ben 14000 uomini dal 1863 al 1866. Cavour, uno dei principali promotori, però, non ha mai potuto vedere questa faraonica realizzazione in quanto era scomparso già nel 1861. Questo Canale ha portato un enorme beneficio alle popolazioni rurali che erano particolarmente stremate e depresse in seguito alle devastazioni delle guerre, in particolare nel decennio 1849/59 e ha posto le premesse per quello che è poi divenuto il triangolo d’oro della coltivazione del riso, ammirato non solo in Italia ma in tutta l’Europa. All’interno della Mostra era presente l’Autrice, Irene Cabiati, del curato e approfondito reportage fotografico che accompagnava la documentazione dell’epoca. Il Corteo si è quindi riunito per sfilare fino al Municipio dove erano previste le nuove Intronazioni e le Chiamate delle Confraternite presenti.
Dopo il trasferimento presso l’incantevole parco lungo il Canale, a Verolengo, al Ristorante dei Cacciatori, è stato servito un aperitivo particolarmente ricco di tante squisitezze, calde e fredde: tra una chiacchiera e l’altra,ci siamo accomodati per gustare l’ottimo pranzo, in grande armonia e spirito conviviale molto affettuoso e amichevole. Molti i doverosi ringraziamenti agli Organizzatori, ai cuochi e ai Pasticceri che ci hanno regalato momenti indimenticabili come il dessert, ovviamente Sanbajon e Noasèt!
Arrivederci a Cortemilia, cari amici!