(di Ginetto Pellerino) Per agosto la nostra Francesca Paleari ha scelto una ricetta che è un mix delle sue terre d’origine: Cortemilia e Vercelli, le patrie della Nocciola Piemonte e del riso piemontese. Una torta alternativa, ottima per chi ha intolleranze alimentari, che fa parte del ricettario ereditato da papà Luigi Paleari, raffinato pasticcere e …
(di Ginetto Pellerino) La giovane Sara Franceschini, neolaureata in consulenza del lavoro e gestione delle risorse umane, ha preparato la ricetta IDEA 💡 di giugno per la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa 🌰. Torta alla frutta e nocciole 🍓🍒🌰, il dolce ideale per festeggiare l’inizio di un’estate che si fa attendere ma sta …
Il salame dolce del papa alle nocciole tonde gentili delle Langhe igp 🌰 è la ricetta di maggio della gran cerimoniera della Confraternita della Nocciola Vanna Burdese. Un dolce della tradizione piemontese perfetto per le giornate calde che arriveranno (almeno speriamo!), facile da realizzare e ottimo da gustare con un calice di Piemonte Moscato Passito, …
(a cura della redazione) La ricetta IDEA 💡 di aprile è il sottofiletto di vitello in crosta di nocciola tonda gentile delle Langhe 🌰☺️ realizzato dal ristorante albergo L’Bunet di Bergolo, uno dei capisaldi della cucina dell’Alta Langa, gestito da Emilio Banchero e dalla moglie Leonor Janeth Arroyo Morano, di origine colombiana, con l’aiuto dei …
(a cura della redazione) A Marzo 2024 la Rivista Idea Web pubblica la ricetta si Silvana Marenda amica e sostenitrice della nostra Confraternita
(a cura della redazione) Su Idea Web la ricetta di Febbraio 2024 della Consorella Vanna Burdese
(a cura della redazione) Su Idea Web la ricetta di Dicembre 2023 della Consorella Maria Elena Salati
Per il mese di Novembre 2023 la Rivista idea pubblicala ricetta della Consorella Maria Teresa Corneri