Cortemilia 31 agosto 2025

In queste antiche colline di Langa, il suolo non è solo materia: è storia stratificata, è respiro profondo che nutre e trasforma. Qui, il nocciolo trova la sua forma più pura la Tonda Gentile sintesi perfetta tra la generosità della natura e la cura dell’uomo. La qualità del frutto nasce da un equilibrio sacro, dove la terra parla a chi la coltiva.

A raccogliere il verbo della terra, a trasmettere il suo racconto ancestrale, sono i Confratelli della Nocciola Tonda Gentile di Langa. Non semplici custodi, ma interpreti di un patto antico tra natura e uomo. Il loro operato è ponte vivo tra il mondo arcaico dove il tempo era scandito dal ciclo delle stagioni e dal silenzio del lavoro e il presente, dove il sacrificio si fa narrazione, e la narrazione si fa etica. Essi hanno assunto su di sé l’amore per il racconto del tempo, perché solo chi conosce la radice della propria storia può coltivare un futuro giusto.

In ogni nocciola, in ogni gesto, vive la consapevolezza che la terra non si possiede: si serve, si ascolta, si tramanda.

Honor est mihi pro vestro studio gratias agere.

(Mauro Rivetti – Scrittore – Socio Onorario della Confraternita della Nocciola dal 14/09/2024 e Confratello ordinario da oggi :-))

La Confraternita

Siamo innamorati della Langa, di Cortemilia e della nocciola ed è da questa profonda passione per il territorio e i suoi prodotti che nasce l’idea di fondare la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa che ispirandosi ai principi di…

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