(di Marcello Marascio)
Domenica 10 settembre la Confraternita della Nocciola ha partecipato alla Festa dell’ Omelette Gigante a Saint Aygulf in Provenza.
La manifestazione ha lo scopo di offrire al pubblico una degustazione di un’omelette gigante cotta all’aperto nelle Arene Romane di Frajus.
La padella è smisurata con un diametro di 3 metri, e 13.000 uova saranno poi versate aggiungendo alla cottura aglio, prezzemolo, erbe di provenza, sale e pepe con una grande quantità di litri di olio d’oliva.
Erano presenti anche i membri delle Confraternite gemellate e hanno partecipato alla preparazione dell’Omelette. Queste confraternite gemellate rappresentano varie città nel mondo come Dumbéa in Nuova Caledonia, Abbeville in Luisiana, Granby in Quedec, Malmedy in Belgio e Bessières in Francia che è all’origine della simpatica manifestazione.