XIX DIETA
DELLA CONFRATERNITA
DELLA NOCCIOLA TONDA GENTILE DI LANGA
CORTEMILIA, SABATO 14 E DOMENICA 15 SETTEMBRE 2019
PROGRAMMA
SABATO 14 Settembre 2019
I CASTELLI E LE COLLINE UNESCO
(Offerta valida minimo 25 partecipanti)
Ore 12.30: Aperitivo di benvenuto e pranzo campagnolo presso la Cantina Vinicola Rossello di CortemiliaOre 14.30: Partenza per La Morra in pullman e visita al famoso Belvedere, da cui si gode di un panorama mozzafiato sul paesaggio vitato delle colline del Barolo, patrimonio dell’Umanità Unesco. Ritorno a piedi al pullman attraverso il centro storico di La Morra, a tipico impianto medioevale.
Ore 16.30: Arrivo a Barolo, il paese che dà il nome al più nobile dei vini rossi italiani, vero e proprio paradiso del gusto e del buon bere. Visita al Wine Museum, il più innovativo museo del vino in Italia e tra i più importanti al mondo. Sorge nel cuore di un territorio famoso nel mondo per i suoi vini e all’interno di un castello dalla storia millenaria, dove la marchesa Juliette Colbert di Maulévrier, coniugata Falletti di Barolo, all’inizio del XIX° secolo promuove e valorizza il vino Barolo.
Ore 18,00: Arrivo al Castello di Grinzane Cavour, dimora storica del XIII° secolo che sorge in uno degli scenari più spettacolari della Langa, a soli 5 km da Alba, la città del tartufo bianco. Il maniero ospitò per alcuni anni, a partire dal 1830, il conte Camillo Benso di Cavour, statista e eroe del Risorgimento italiano. Oggi ospita il museo etnografico delle Langhe e dei cimeli Cavouriani ed è sede dell’Enoteca regionale Cavour. Vi si svolge ogni anno l’Asta mondiale del Tartufo bianco d’Alba.
Ore 18.30: Aperitivo e stuzzichini offerti dall’Enoteca Regionale Piemontese Cavour
Ore 19,30: Cena presso la Locanda del Nocciolo a Novello.
Cucina tipica di Langa. Ottima valutazione Tripadvisor.
DOMENICA 15 Settembre 2017
XIX DIETA E GEMELLAGGIO CON
L’ORDINE DEI CAVALIERI DELLE LANGHE
Ore 9,30-10.00: Ritrovo presso il palazzo medioevale dei marchesi Scarampi di Levice, sede dell’Ordine dei Cavalieri delle Langhe che preparano e offrono la colazione.
Ore 10,30: Nel salone centrale del palazzo, saluto del Gran Maestro, investitura soci onorari e nuovi confratelli, chiamata delle Confraternite.
Ore 12,30: Trasferimento all’ Osteria Langhet di Bergolo, il paese di pietra.
Ricette della tradizione contadina dell’Alta Langa
ENTRATE
Battuta di fassona con caprino e nocciole dell’Alta Langa
Peperone al forno con “bagnet verd”
Tondino di Fassona con salsa tonnata alla vecchia maniera
PRIMI
Riso carnaroli con fichi, blu di Langa al profumo di limeTajarin di nostra produzione al cacao con pestato di nocciole dell’Alta Langa
SECONDO e CONTORNO
Rolatina di coniglio grigio farcita
Patate al forno al rosmarino
DESSERT
Bonet della tradizione langarola al caramello
Torta tradizionale di nocciole dell’Alta Langa e zabaione al profumo di Moscato d’Asti
VINI della Cantina Terrenostre di Cossano Belbo
FURMENTIN: bianco secco derivante da vitigno autoctono in versione “tranquillo” e “vivace, leggermente frizzante”
DOLCETTO DOC DEI TERRAZZAMENTI: rosso derivante da uve Dolcetto che provengono esclusivamente da piccole vigne o pochi filari terrazzati con muri in pietra a secco con esposizione a Sud.
BARBERA D’ALBA DOC ANVOJA: rosso derivante da uve Barbera, robusto, austero ma vellutato, armonico.
MOSCATO D’ASTI DOCG SPATUSS: vino da dessert giovane, aromatico e fragrante, ottimo in abbinamento alla Torta di Nocciole con zabaione.
ACQUA, CAFFÈ E DIGESTIVI DELLA CASA COMPRESI
BUON APPETITO A TUTTI
QUOTA DI PARTECIPAZIONE 40 EURO VINI COMPRESI
Prenotazioni entro sabato 7 settembre
HOTEL E AGRITURISMI DI CORTEMILIA E DINTORNI
Castel Martino (Cortemilia) +39 0173 81208
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