Martina Franca.
Un’intera città si è attivata per accogliere le Confraternite partecipanti al 32° Raduno Nazionale della Federazione Italiana Circoli Enogastronomici (F.I.C.E.).
Da venerdì 31 maggio 2013 giorno del nostro arrivo, a domenica 2 giugno, hanno funzionato stand delle eccellenze enogastronomiche del territorio con degustazione prodotti: pane, taralli, capocollo, salumi dell’antica norcineria martinese, olio, latticini, formaggi della valle d’Itria ecc.
Famosi chef, hanno preparato ricette della tradizione martinese ed il tutto è stato allietato da spettacoli con musiche popolari; una festa nella festa.
Le Confraternite presenti:
La Federazione Italiana con il Presidente Mario Santagiuliana, il Vice Presidente Luigi Paleari, i consiglieri Sergio Passera, Marco Porzio, Ugo Guida, Arnaldo Semprebon.
Accademia degli Antichi Sapori “Arte e Scienza” di Martina Franca
Accademia Italiana della Costina
Accademia Picena della Cucina “Prof.Cesare Orlandini” (AP)
Circolo Petronio di terracina (LT)
Club Enogastronomico Viterbese di Bagnaia (VT)
Circolo Enologico Leoniceno “Colli Berici” di Lonigo (VI)
Confraternita dei Cenacolari dell’Antica Contea di Ragusa Ibla
Confraternita del Capocollo di Martina Franca (TA)
Confraternita del Gorgonzola di Cameri (NO)
Confraternita del Pampascione Salentino di Alezio (LE)
Confraternita del Salam d’la Nduja e del Fidighin Novaresi (NO)
Confraternita del Vino, Riso e Gorgonzola (NO)
Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa di Cortemilia (CN)
Confraternita dello Spiedo Tradizionale Bresciano (BS)
Confraternita Enogastronomica Bresciana di Grappa, Vini e Antichi Sapori (BS)
Cuj dal Lundass – quelli del lunedì (VC)
Magistero dei Bruscitti da Busti Grandi di Busto Arsizio (VA)
Nobile Accademia del Prezzemolo (MI)
Ordine Obertengo del Raviolo e del Gavi di Gavi (AL),
Sovrano e Nobilissimo Ordine dell’Amarone e del Recioto di Sant’Ambrogio di Valpolicella
Tavola Veneta “Associazione Culturale Regionale” di Bagolino di Valdobbiadene (TV)
Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina di Sandrigo (VI).
Hanno partecipato e condiviso la festa due Confraternite estere: dall’Estonia la Confraternita di Veinimaailm con la sua Presidente Mrs Tea Lajal e dal Portogallo l’Academia Madeirense Das Carnes/Contraria Gastronomica da Madeira con il suo Presidente Gregorio Freitas.
Molti i brindisi, i gagliardetti e i pins scambiati durante i convivi dove la qualità è sempre stata la “padrona di casa”.