Pubblichiamo di seguito la mail che abbiamo ricevuto alcuni giorni fa: Buongiorno, ho avuto la fortuna di partecipare a questo evento e di conoscere il Gran Maestro Luigi Paleari. Ho riportato sul sito dell’Accademia Italiana Degustatori di Riso, che ha un blog annesso, la ricetta del risotto alla nocciola, un …
Sabato 21 Dicembre 2013 la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa si è ritrovata nella sede operativa in Piazza Molinari a Cortemilia per lo scambio degli auguri Natalizi che, nel rispetto della tradizione, è un’occasione che nessuno vuole perdere infatti sono molte le autorità che hanno accettato l’invito e …
Alba, 20 dicembre 2013 A tutte le Confraternite del Piemonte, della Liguria e della Lombardia In occasione della 37^ edizione di VINUM, Fiera Nazionale che propone in degustazione le nuove annate dei grandi vini di Langhe e Roero, gli organizzatori intendono dedicare una giornata all’incontro delle Confraternite enogastronomiche, che svolgono …
(di Livio Bramardi e Cristina Sampiero) Una storia iniziata più di trent’anni fa, 34 per l’esattezza, per la lungimiranza di don Cavallo, parroco di Cervere, piccolo paese sulla statale Asti-Cuneo tra Bra e Fossano ricco di una Torre, un fiume, lo Stura di Demonte e una certa celebrità per i …
(di Livio Bramardi) Domenica 8 dicembre 2013 la nostra consorella onoraria Carla Pagnani, brava pasticcera, ha “aperto bottega” in quel di Pinerolo (TO) portando le sue specialità dalla città in cui vive in provincia di Ancona,nel cuore del Piemonte. Carla ha conosciuto il Piemonte e una delle sue grandi specialità, …
(di Livio Bramardi) Con un po’ di ritardo per ragioni organizzative, sabato 7 dicembre 2013 è iniziato il secondo decennio di quella che è diventata una bella tradizione di fine autunno. Alla undicesima serata dedicata alla trippa, si è voluto mantenere il livello elevatissimo e, come è ormai tradizione, ci …