Il Bonet alla nocciola tonda gentile delle Langhe è la ricetta di maggio del nostro confratello Gian Franco Bosio, socio fondatore della Confraternita nel 2000. Gian Franco, profondamente legato a Cortemilia e al suo prodotto simbolo, ha dato vita venticinque anni fa insieme a Gigi Paleari, Antonio Patrone, Diego Pongibove, …
Maria Elena Salati propone una ricetta alla nocciola particolare, ricca di proteine e allo stesso tempo priva di conservanti e zuccheri in eccesso: la Granola alla Nocciola Tonda Gentile delle Langhe🌰. Un’ottima soluzione per arricchire la prima colazione e iniziare la giornata carichi di energia 💪
27/03/2025 Brutti ma Buoni alla Nocciola, la ricetta IDEA 💡 di marzo con cui Irma Brizi, direttrice dell’Associazione Nazionale Città della Nocciola, rende omaggio alla qualità della Tonda Gentile delle Langhe 🌰
Per onorare la nocciola tonda gentile trilobata 🌰, di cui è consumatore ed estimatore, Pietro Foglino, acquese doc che da anni risiede a Sanremo, ha preparato i frollini con nocciole e farina integrale, biscotti da inzuppo leggeri e buonissimi, perfetti per colazione e merenda. Ex dirigente bancario, l’autore della ricetta …
I bocconcini di carnevale sono la prima ricetta del 2025 che è la Confraternita della nocciola tonda gentile di Langa propone ai lettori di IDEA e a realizzarla e Luisella Solaro funzionaria di banca con la passione per la cucina che ama sperimentare ricette nuove dolci e salate.
I Cantucci alla nocciola di Vanna Burdese sulla rivista idea di Novembre 2024