(di Ginetto Pellerino)
Francesca Paleari e mamma Franca sono le Ambasciatrici della “Tonda” presso le Confraternite amiche del nord Piemonte e della Lombardia. L’8 aprile hanno partecipato alla dieta della Confraternita del Gorgonzola di Cameri, presieduta dal presidente nazionale della Fice Marco Porzio, e il 28 aprile alla Festa della Confraternita del Vino Riso e Gorgonzola di Novara di cui è stato gran maestro il compianto Ugo Guida, dirigente della Fice, ma soprattutto grande amico, quasi un fratello del nostro Gigi Paleari. Ugo è scomparso a fine marzo per una grave malattia.
A Novara hanno ricordato Ugo come noi abbiamo voluto fare con Gigi, festeggiandoli come due belle persone, allegre, appassionate, umili e generose.
Grazie a tutti e due per tutto quello che ci hanno insegnato in tanti anni di gioiose scorribande tra i territori enogastronomici della nostra bellissima e buonissima Italia.
