(di Francesca Paleari)
Domenica 14 maggio 2023 si è svolto il 21° Raduno della Confraternita Vino, Riso e Gorgonzola. Ritrovo presso il Mulino – Riseria Capittini di Galliate (NO) con visita guidata.
In questa stagione è possibile ammirare il “mare a quadretti”, cioè le risaie allagate (grazie al Canale
Cavour) per la semina del riso.
Ottima la colazione con prodotti del territorio: gorgonzola, salame sotto grasso e fidighin (salame di fegato), accompagnati da un Colline Novaresi Bianco, a cui è seguito il tradizionale scambio di doni e il successivo trasferimento presso Il Ristorante Manfredi di Romentino, che ha proposto un pranzo a base di gorgonzola.
Un’altra domenica piacevole all’insegna dell’enogastronomia e convivialità.
