Il Bonet alla nocciola tonda gentile delle Langhe è la ricetta di maggio del nostro confratello Gian Franco Bosio, socio fondatore della Confraternita nel 2000. Gian Franco, profondamente legato a Cortemilia e al suo prodotto simbolo, ha dato vita venticinque anni fa insieme a Gigi Paleari, Antonio Patrone, Diego Pongibove, Gianni Viglietti, Livio Bramardi e tanti altri al nucleo storico dell’unico sodalizio enogastronomico italiano dedicato alla nocciola, di cui il nostro paese è il secondo produttore mondiale. Tanta roba davvero tanta roba. W la Confraternita, W la nocciola🌰👏
