(di Ginetto Pellerino) Alba, capitale mondiale del tartufo, da venerdì 29 ottobre a domenica 1 novembre 2015 ha vissuto un week end all’insegna del gran gusto. Protagonisti assoluti sono stati la Nocciola Piemonte igp e il Moscato d’Asti docg. Migliaia di persone hanno visitato il padiglione di piazza Duomo dedicato …
(di Luigi Paleari) Mercoledi 28 Ottobre 2015 un gruppo di studenti dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, nell’ambito di un progetto per il conseguimento della laurea magistrale in Food Marketing e Strategie Commerciali e con l’obiettivo di mostrare la competitività di un territorio grazie ad un suo prodotto di …
(di Marcello Marascio) Domanica 18 ottobre 2015 in occasione della Festa della Castagna, si é svolto il 20° Capitolo della Confrérie dei Castanaires de Coloubriero et dou pais dei Mauro, a Colobrieres (Var). La castagna del Var appartiene al gruppo varietale della Sandonne, una specie che produce più marroni che …
(di Luigi Paleari) In occasione del 34° raduno nazionale F.I.C.E. tenutosi dal 2 al 4 ottobre 2015, una delegazione della Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa, si è recata a Longarone alla fiera del gelato.
(di Marcello Marascio) Sabato 3 ottobre 2015 si é svolto il 48° Capitolo della Confraternita dei Chevaliers du Taste Caillette a Cabeuil, cittadina della Drôme Provenzale. La Caillette é una preparazione culinaria, originaria della tradizione, di trasformazione della carne di maiale nelle regioni dell’Ardeche, della Drôme e del Var. I …
(Testo Ginetto Pellerino, Foto Marcello marascio e Ginetto Pellerino) Il gemellaggio tra Nocciola Tonda Gentile di Langa e Barbera Lanze è stato uno dei momenti “clou” della Fiera di San Bartolomeo tenutasi lunedì 31 agosto a Castagnole Lanze. Come ormai succede da 156 anni produttori e trasformatori di nocciole Piemonte …