Domenica 5 Dicembre 2010 divertente incontro con la Confraternita della Lumaca di Borgo San Dalmazzo (CN).
La 441ª Fiera Fredda, dedicata ad un prodotto gastronomico di eccellenza che è la lumaca, ha coinciso conn il 31º Convivium Magnum e “Dieta” della locale Confraternita Elicensis Fabula che celebra la bontà assoluta della lumaca alpina delle Alpi Maritttime.
Alla dieta ha partecipato anche la nostra Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa i cui rappresentanti hanno molto apprezzato la giornata nel suo svolgersi e l’ottimo pranzo.
Nella galleria abbiamo la foto ricordo con gli allevatori premiati alll’arrivo e la ricca dispensa di bontà locali per la colazione, molto apprezzata anche dal delegato FICE, Sergio Passera, che rappresentava anche l’Accademia del Prezzemolo.
Diversi spiedini di lumache sono stati divorati dalla consorella Donatella… e non solo. Dopo colazione tutti nell’auditorium per la chiamata delle Confraternite e, poco prima delle nuove iniziazioni, un bel concerto di canzoni d’epoca eseguito dal maestro Michelangelo Pepino.
A seguire, alla presenza del Consigliere Regionale Ponzo e del Vice Sindaco di Borgo San Dalmazzo Berretta, i “Siniscalchi” della Confraternita Margherita Modica e Daniela Garelli hanno consegnato il collare a Fabio Armando, Paolo Magliana e Ilva Fiorina. Conclusione al ristorante Gabri dove dopo il saluto del Consigliere Regionale Taricco tutti hanno fatto grande onore alle portate.
Da segnalare un eccellente fagottino di lumache con una deliziosa salsa e un trionfo di lumache con le salse borgarine. Magnifica la passerella di dolci tra cui un cestone di lumache di marzapane e, soprattutto, il rinnovo di una grande amicizia tra la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa e l’Helicensis Fabula.