(di Marcello Marascio)
Sabato 28 Aprile 2012 dopo un breve viaggio la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di langa é arrivata a Saint Raphaël. Dopo un aperitivo presso il nostro confratello Marcello, i componenti della spedizione si sono spostati sulla spiaggia di Agay, dove hanno consumato un succulento pic-nic a base di prodotti locali e vino bordeaux.
Nel pomeriggio imbarco per un’escursione alla ricerca del pesce, che hanno poi anche consumato a cena in un celebre ristorante della cittadina.
Domenica 29 partenza per Sollies-Toucas per l’ottavo capitolo dei Compagnons de l’Aïoli. Sollies-Toucas é una cittadina a pochi chilometri da Tolone nel dipartimento del Var ed é stata fondata nel 1800 da famiglie italiane chiamate Tucassi che erano emigrate per lavoro.
Dopo la sfilata e la benedizione del Vescovo di Tolone Monsignor Rey, il nostro Gran Maestro Luigi Paleari si é cimentato insieme ad altri colleghi nella preparazione dell’aïoli che é una maionese arricchita di tanto tanto tanto aglio.
Passati nella sala municipale Gigi é stato intronizzato a sorpresa dal Gran Maestro Gilbert Canot che é molto affezionato a Cortemilia da quando ha partecipato alla nostra “Dieta”. Durante la cerimonia la Confraternita ha consegnato una lettera del Sindaco di Cortemila all’Amministrazione Comunale Francese per una richiesta di gemellaggio tra le due cittadine.
Trasferimento finale sotto il tendone predisposto per il banchetto dove, i pesci pescati il giorno prima, hanno arricchito l’eccezionale menu di pesce bollito, verdure lesse, uova, muscoli e polipo in umido, accompagnati ovviamente da generose quantità di maionese all’aglio, ailoì appunto, piatto tipico del sud della Francia.
Il vino rosé, specificità locale, ha accompagnato il pranzo ed il banchetto si é concluso con il dolce a base di gelato al limone specialità di Saint Tropez.
Per concludere il capitolo, la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa, su invito dei Francesi, si é cimentata con molto talento nella canzone “Piemontesina bella tu sei la sola stella…” e, tra l’ilarità generale, ci si è salutati dandosi appuntamento a settembre a Cortemilia.