(di Cristina Sampiero)
200 g di Nocciole tonda gentile delle Langhe
200 g di Zucchero di canna integrale
200 g di Burro
200 g di fFrina
Mezza Bacca di vaniglia
100 g Cioccolato fondente fuso
Tostare le nocciole in forno per 10 minuti circa a 180 gradi (anche se già tostate)
Lasciarle raffreddare
Tritare finemente
Unire burro morbido, farina e vaniglia
Impastare nel mixer
Lasciare riposare per 30 minuti
Ricavare dei rotolini lunghi tipo grissini
Lasciare riposare per 2 ore
Tagliare piccole porzioni di pasta e formare delle palline
Sistemare sulla placca e cuocere a 150° per 30 minuti
Lasciare raffreddare
Unire i biscotti due a due con cioccolato fuso
Lasciare riposare 30 minuti