(di Ginetto Pellerino)
Nel week end appena trascorso la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa è stata scelta per rappresentare Alba nell’evento “Alba, Bergamo, Parma – Città creative Unesco per la Gastronomia”.
Un connubio di sapori d’eccellenza che le tre capitali del gusto italiano hanno proposto a turisti e visitatori della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
Un’esperienza molto positiva e interessante – commenta il gran cerimoniere della Confraternita cortemiliese Bruno Delpiano – che ha messo a confronto le eccellenze enogastronomiche dei territori di Alba, Bergamo e Parma, presentati al pubblico nazionale e internazionale in un contesto unico come quello della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Per noi è stata l’ennesima conferma che la Tonda Gentile delle Langhe è sempre più conosciuta ed apprezzata dagli amanti del gourmet di tutto il mondo”.
Sabato 11 e domenica 12 novembre i paludati della nocciola saranno a Cavour insieme alla pro loco di Cortemilia in occasione di Tuttomele. Ad accompagnarli nella trasferta cavourese anche il gruppo musicale. Cui da Ribote di Cortemilia.
PROGRAMMA INCONTRI TEMATICI – AREA ISTITUZIONALE PIAZZA RISORGIMENTO – ALBA
11.00 – Il Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana Dop: il blu dell’alpeggio e il rosso del fondovalle
Consorzio dei Produttori per la Tutela e Valorizzazione del Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana
12.00 – Il moscato di Scanzo, vino unico e raro
Consorzio di Tutela del Moscato di Scanzo DOCG
13.00 – L’oro del Sebino: l’olio extravergine di oliva DOP del Sebino Bergamasco Lago d’Iseo – Sponda Occidentale
Consorzio di tutela e valorizzazione dell’olio extravergine di oliva a denominazione di origine protetta (DOP) “Laghi Lombardi” Sebino-Lario
15.30 – Colli di Parma Wine Experience
Consorzio per la Tutela dei Vini dei Colli di Parma
17.30 – Le diverse stagionature del Parmigiano Reggiano: 24 e 40 mesi
Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
18.30 – La Nocciola Piemonte IGP delle Langhe
Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa
11.00 – Lo Strachítunt, un formaggio che racconta il territorio, la sua gente e la sua cultura
Consorzio per la Tutela dello Strachítunt Valtaleggio
12.00 – “Culatello di Zibello, cuore nobile di una terra semplice”
Consorzio per la Tutela del Culatello di Zibello
14.00 – I sapori della bergamasca, alla scoperta di un territorio e delle sue eccellenze
Associazione Strada del vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca
15.00 – “Il Re del bosco”
Consorzio del Fungo Porcino di Borgotaro
16.00 – Valcalepio, il vino del giardino di Bergamo
Consorzio Tutela Valcalepio
17.00 – I sette principi delle Orobie
Associazione The Cheese Valleys – Le Tre Signorie
18.00 – La Nocciola Piemonte IGP delle Langhe
Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa
