(a cura della redazione)
Il Grand Ordre de la Caillette Varoise è la confraternita enogastronomica di Le Muy (Provenza, Francia), devota alla promozione dell’omonimo salume tipico e del patrimonio culinario locale.
La Festa della Caillette si tiene ogni anno all’inizio di giugno e richiama confraternite da tutta la regione e anche dalll’talia. Per la nostra confraternita c’era Marcello Marascio, confratello e Ambasciatore della nocciola.
La giornata inizia solitamente con una sfilata per il villaggio e la benedizione del pane e della caillette sulla scalinata della Chiesa Saint-Joseph.
La confraternita celebra il suo capitolo annuale e organizza i festeggiamenti presso la Ferme du Rabinon, un luogo storico immerso nel verde che ospita i convivi.
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