Carmelo Franceschini è un confratello dalle mille sfaccettature e anche in cucina dice la sua preparando queste gustose nocciole, che la rivista idea web non si fa scappare.
(di Ginetto Pellerino) Emilio Banchero, titolare del ristorante “L’Bunet” 🍮 di Bergolo e neo socio della Confraternita della Nocciola 🌰 Tonda Gentile di Langa, è l’autore di una ricetta semplice ma molto gustosa adatta a questi primi giorni di clima autunnale: la zuppa 🍛 di robiole con tuorlo in crosta …
Carlo Zarri, chef cortemiliese 👨🍳 con esperienze internazionali nel ruolo di responsabile della ristorazione in diverse edizioni dei giochi olimpici 🤺🏇⛷️⛹️♂️ degli ultimi vent’anni, dedica alla Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa la ricetta della vera torta 🥮 di nocciole 🌰 Cortemilia, presentata il 3 maggio scorso a Striscia …
Il Bonet alla nocciola tonda gentile delle Langhe è la ricetta di maggio del nostro confratello Gian Franco Bosio, socio fondatore della Confraternita nel 2000. Gian Franco, profondamente legato a Cortemilia e al suo prodotto simbolo, ha dato vita venticinque anni fa insieme a Gigi Paleari, Antonio Patrone, Diego Pongibove, …
Maria Elena Salati propone una ricetta alla nocciola particolare, ricca di proteine e allo stesso tempo priva di conservanti e zuccheri in eccesso: la Granola alla Nocciola Tonda Gentile delle Langhe🌰. Un’ottima soluzione per arricchire la prima colazione e iniziare la giornata carichi di energia 💪
27/03/2025 Brutti ma Buoni alla Nocciola, la ricetta IDEA 💡 di marzo con cui Irma Brizi, direttrice dell’Associazione Nazionale Città della Nocciola, rende omaggio alla qualità della Tonda Gentile delle Langhe 🌰