Diario

10/08/2007 Finalmente siamo al 10 di agosto ed è tempo di nocciole a Guarene. La manifestazione si svolge sulla passeggiata panoramica. Al tramonto arrivano le prime stelle e… i desideri si sprecano. Fanno da sfondo le colline del barbaresco. Impressionante il panorama. Sono tanti i consensi che accompagnano i cibi preparati dalla confraternita con l’aiuto [...]

08/08/2007 Ad agosto incombono feste patronali e Sagre quindi i soci di Slow Food si ritrovano in una piacevole serata nel Convento francescano e scoprono una deliziosa variante ai tajarin alla granella di nocciola. Sono tajarin conditi con granella di nocciola e olio di nocciola, quello che un tempo era un surrogato dell’olio di oliva. [...]

07/08/2007 Il Gran maestro accompagnato da alcuni confratelli fa visita all’Azienda Agricola condotta da Mario Maffi in oltrepò pavese e ascolta una lezione di enologia. Non manca un gran pranzo al Castello di San Gaudenzio in compagnia dell’amico Paolo Beccarla vero anfitrione di classe.

30/07/2007 La zona di Cortemilia dove abbiamo la nostra sede è intitolata a San Pantaleo. Il giorno del Santo, si festeggia e la Confraternita…non manca mai; prepara e cuoce friciule, offre qualche bicchiere di vino e offre l’esibizione del Confratello Feliciano e la sua Band, gli “Avanzi di Balera”.

21/07/2007 Molti dei confratelli hanno origini della frazione di Gorrino. Posta proprio sul confine Ligure Piemontese è difesa da un piccolo castello. Perché non trovarci tutti gli anni a far festa sotto le mura e degustare le specialità del posto tra cui friciule, zucchine, pollo in carpione e grandi braciole? Immancabili i tajarin al sugo [...]

14/07/2007 A tutte le manifestazioni cortemiliesi la Confraternita della Nocciola Tonda Gentile  di Langa partecipa sia come Associazione che come fornitrice di cuochi eccellenti che preparano cibi da degustare. Valore aggiunto un folto numero di …assaggiatori. Dopo la benedizione di Don Edo e gli aperitivi di Tonio tutti a tavola pronti a brindare a questi [...]

10/07/2007 Paolo Beccaria coglie tutte le occasioni per essere con noi in Langa e qui è presente con l’enologo Mario Maffi ad una degustazione di Slow Food “Condotta dell’Alta Langa”. Noi siamo presenti nella veste di assaggiatori, il Gran Maestro è un docente Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) e Lorenzo Novelli un giovane promettente [...]

08/07/2007 Aggregandosi ad una divertente combriccola di Bra, i frazionisti di San Michele, la Confraternita ha deciso di dedicare una giornata alla vita alpina (almeno a tavola) ed ha quindi raggiunto un posto incantevole come è il colle della resistenza (1.400 slm). Sulle alpi si è trascorsa una piacevole domenica a preparare e degustare polenta [...]

30/06/2007 Il Gran Maestro Luigi Paleari inaugura a Vesime la Sagra della Robiola di Roccaverano; partecipa alla selezione della migliore robiola e con i confratelli, dopo aver servito aperitivi e nocciole a tutti gli intervenuti conclude la giornata con i confratelli sulla piazza con una sontuosa cena a cui viene fatto molto onore. Doverosa ma [...]

13/06/2007 Alla cascina di Monte Uliveto la Confraternita partecipa alla sezione di Slow Food di Cortemilia e il capocuoco, Diego Pongibove, dà sfogo alla sua bravura cucinando una superba “Griva” specialità cortemiliese.