(di Francesca Paleari) Domenica 20/11/22,dopo uno stop causa pandemia, si è tenuto il 45° capitolo della Confraternita del vino e della panissa di Vercelli. La mattinata è iniziata con la colazione a base di ciccioli, formaggi d’alpeggio accompagnati da Erbaluce e Bonarda, nella tenuta “Colombara” di Livorno Ferraris. La tenuta …
(a cura della redazione) A Ottobre sulla rivista Idea è uscita la ricetta di Francesca Paleari
Dal 22 al 24 ottobre a Palazzo Crova e Palazzo del Gusto, luoghi che narrano le tre tipologie di cucina attraverso le quali hanno preso forma l’articolata gastronomia monferrina, la cucina nobile, la cucina popolare e la cucina borghese, si è tenuta l’edizione 2022 di “Il Nizza è”. In questa …
(a cura della redazione) A Settembre sulla rivista Idea è uscita la ricetta di Francesco Magro, chef del ristorante “The Artisan” di Dubai, che dedica alla Confraternita un piatto gourmet: il risotto alla nocciola tonda gentile delle Langhe con aceto balsamico.
(a cura della redazione) Il gran maestro Ginetto Pellerino insieme alle consorelle Vanna Burdese e Annamaria Cavallero e, nell’occasione hanno organizzato il tradizionale pranzo della trippa, grive e basoi, che ogni anno celebra la storica amicizia tra le due Confraternite. Il pranzo si terrà domenica 20 novembre presso il ristorante …
(di Carmelo Franceschini) Con grande orgoglio pubblichiamo il risultato raggiunto anche grazie alla generosità del contributo della nostra Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa. Un ringraziamento particolare a tutti coloro che hanno collaborato a Vinum ed alla manifestazione. “Il sorriso di un bimbo scalda il cuore, dà speranza …