(di Livio Bramardi e Cristina Sampiero) Fine febbraio. Dopo tanto brutto tempo, una domenica di fine febbraio un po’ assolata è un invito ad andar per Langa, a trovar amici; meglio, se questi hanno un buona trattoria. Ed allora si prenda la strada per Serralunga d’Alba; ai piedi della collina …
(di Ginetto Pellerino) A Cortemilia e in tutta l’Alta Langa la torta di nocciole è il dolce tipico delle festività di fine anno e spesso sostituisce sulle tavole il tradizionale panettone. E’ un dolce dalle antiche tradizioni e dalle umili origini. Veniva, infatti, preparata per Natale nelle case dei contadini …